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Spumante Metodo Classico Brut / Il Calepino

Il Calepino

Spumante Metodo Classico Brut / Il Calepino

€17,00

Metodo Classico da lunga sosta sui lieviti, prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero. Al naso frutti di montagna, mela e nocciole, profumi fini e compatti bolla fine, sorso profondo e intenso, con finale agrumato e lunga persistenza. Adatto anche a piatti strutturati.

  

  Tipologia:  Bollicine

  Vitigni: Chardonnay 70% / Pinot nero 30%

  Denominazione:  VSQ (vino spumante di qualità)

  Regione: Lombardia (Italia)

  Alcol:  13% vol.

  Vinificazione: Metodo Classico 

  Formato:  0,75 l Standard

  Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino; spuma bianca ed evanescente, perlage fine e persistente; al naso fruttato con ricordi di pera, mela e frutta tropicale, evoluto con ricordi di crosta di pane, lievito e miele di acacia; in bocca pieno, armonico e intenso; al gusto è caratterizzato da un finale persistente di agrumi e pera matura. Si amplificano nel palato le sensazioni percepite all’olfatto. Una buona acidità rende il prodotto fresco ed invitante.

  Abbinamenti: ottimo come aperitivo, si esalta con crostacei e molluschi.