I vini rossi dei Colli Euganei prodotti con i vitigni internazionali, sono tra le espressioni migliori d'Italia. Poggio Ameno prodotto con il Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc si esprime al naso con note di more in confettura e spezie; al sorso sobrio, con tannini delicati e perfetto equilibrio tra alcol ed acidità, finale di liquirizia. Un rosso di buona struttura e di grande personalità.
Vino Biologico Certificato
Annata: 2018
Tipologia: Vino Rosso
Denominazione: Colli Euganei DOC
Vitigni: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Regione: Veneto (Italia)
Alcol: 13,5% vol.
Vinificazione: diraspatura e fermentazione del pigiato a temperatura controllata tra 28 e 30 gradi con frequenti delestages e rimontaggi per l’estrazione del colore e degli aromi per 10 giorni. Successiva pressatura. Segue la svinatura e la maturazione in contenitori d’acciaio.
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso. Al naso evidenzia netti sentori di frutta rossa che si accompagnano alle caratteristiche note erbacee e speziate. In bocca è avvolgente e intenso. Buon corpo, con finale lungo e persistente di frutta, liquirizia e spezie.
Abbinamenti: carni e arrosti con preparazioni eleborate.
