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Soave Classico DOC "Montesei" 2019 / Le Battistelle

Le Battistelle

Soave Classico DOC "Montesei" 2019 / Le Battistelle

€9,85 €10,70

I bianchi del Soave sono un pezzo importante della storia vitivinicola del territorio Italiano e l'Azienda Agricola Le Battistelle sono un pezzo di Soave. Al naso le note minerali primeggiano e si intrecciano al frutto tropicale maturo, ricco, fine ed elegante; sorso morbido, profondo e con grande personalità. Per gli amanti del vino evoluto, lo consiglio anche dopo alcuni anni, ne resterete sorpresi. [Don Pietro] 

  Annata:  2019

  Tipologia:  Vino Bianco

  Denominazione: Soave Classico DOC

  Vitigni: Garganega 100%

  Regione: Veneto (Italia)

  Alcol:  12,5% vol.

  Vinificazione: Vendemmia manuale verso i primi di ottobre. Dopo la diraspatura segue pigiatura soffice con immediato raffreddamento del mosto e avvio alla fermentazione in cisterne di acciaio a temperatura controllata per circa 20 giorni. Il vino matura in cisterne d'acciaio sulle proprie fecce fini per circa 6-8mesi con costanti batonnage.

  Formato:  0,75 l Standard

  Caratteristiche organolettiche: Vino equilibrato e sapido, di affascinante evoluzione dove convivono note di erbe aromatiche, fiori bianchi e agrumi. Strutturato al palato, con un'importante nota minerale che rimanda alla matrice vulcanica del suolo. Morbido, lungo nel finale, dotato di spiccata longevità e armonia.

  Abbinamenti: Fantastico come aperitivo, ottimo anche per antipasti, risotti e formaggi freschi.