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Franciacorta Extra Brut "Naturalis" MC 2011 DOCG / La Valle

La Valle

Franciacorta Extra Brut "Naturalis" MC 2011 DOCG / La Valle

€29,80


 Annata: 2011

 Tipologia: Vino Spumante

Denominazione: DOCG Franciacorta

 Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

 Regione: Lombardia (Italia)

Alcol:  12,5% vol. 

Vinificazione: Pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi fermentazione controllata a 17-19C con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta. La maturazione avviene In vasche d'acciaio inox. Nei mesi di Marzo e Aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma.

 Formato:  0,75 l Standard

 Caratteristiche organolettiche:  Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage finissimo e persistente. Aroma intenso ed evoluto, decisamente strutturato e complesso al gusto.

  Abbinamenti: Plateau di crudo di mare.