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Franciacorta Brut Satèn DOCG / Ronco Calino

Ronco Calino

Franciacorta Brut Satèn DOCG / Ronco Calino

€21,20

 Vino Biologico Certificato

  Tipologia:  Bollicine

  Denominazione: Franciacorta DOCG

  Vitigni: Chardonnay 100%

  Regione: Lombardia (Italia)

  Alcol:  12,5% vol.

  Vinificazione: raffreddamento, spremitura soffice delle uve intere, prima fermentazione in vasche d'acciaio termocondizionate a 13-14°C. Il 30% dello Chardonnay fermenta in barrique di rovere francese. Ogni parcella è vinificata separatamente per valorizzare l’unicità del suo profilo. TIRAGGIO: nel maggio successivo alla vendemmia. AFFINAMENTO SUI LIEVITI: almeno 30 mesi. AFFINAMENTO POST SBOCCATURA: 6 mesi. 

  Formato:  0,75 l Standard

  Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino tenue con leggere nuance verdi, perlage finissimo e continuo. Il bouquet è delicato, di fiori bianchi (agrumi, magnolia grandiflora, acacia, caprifoglio) e di frutta delicatamente matura (ananas, pera estiva, mela Fuji, pesca di vigna), con una leggera vena speziata di semi di coriandolo e pepe rosa e di pandolce genovese che sfuma nella mandorla. Al palato è avvolgente e sapido, con una fresca nota acida che si sposa perfettamente con la finezza del vino.

  Abbinamenti: Ottimo con piatti di mare, eccellente con le "cruditè"

Vino Biologico