Vino Biologico 

  Annata:  2016

  Tipologia: Orange Wine

  Denominazione: Venezia Giulia IGT

  Vitigni: Friulano 100%

  Regione: Friuli Venezia Giulia 

  Alcol:  13,5% vol.

  Vinificazione:   La fermentazione avviene in presenza delle bucce in tini troncoconici di rovere per 60 – 90 giorni. Finita la macerazione, viene invecchiato in botti da 20 o 30 hl per 3 anni e affinato in bottiglia per 1 anno. 

  Formato:  0,75 l Standard

  Caratteristiche organolettiche:  L’aromaticità fatta vino. Si tratta del monovitigno Nekaj. Date le nostre radici slovene di cui il territorio ne è intrecciato, abbiamo scelto il nome in sloveno “Nekaj” che porta il significato di “Qualcosa” . Partendo da un’aromaticità che coinvol ge mente e corpo al primo impatto, la bocca regala un’eleganza mielosa equilibrata dalla caratteristica nota amarognola che va a sfumare con la mineralità del nostro territorio. 

  Abbinamenti: Risotto ai frutti di mare, Calamari in umido.