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Franciacorta Brut "Primum" DOCG / La Valle

La Valle

Franciacorta Brut "Primum" DOCG / La Valle

€25,00


 Annata:  SA

 Tipologia: Vino Spumante

Denominazione: DOCG Franciacorta

 Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

 Regione: Lombardia (Italia)

Alcol:  12,5% vol. 

Vinificazione: Pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi fermentazione controllata a 17-19C con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta. Il vino matura in vasche d'acciaio inox. Nei mesi di Marzo e Aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma.

 Formato:  0,75 l Standard

 Caratteristiche organolettiche: Colore giallo di buona carica con riflessi verdolini, perlage finissimo e persistente. Aroma fine e complesso, sapore asciutto secco con vena acidula e nervo caratteristico, elegante e pieno di gusto. 

  Abbinamenti: Formaggi freschi insieme a lardo contadino e crudo di Parma, ottimo con un carpaccio di branzino.