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Trento "Maso Nero" M.C. DOC 2016 Dosaggio Zero / Zeni

Zeni

Trento "Maso Nero" M.C. DOC 2016 Dosaggio Zero / Zeni

€47,00


 Annata: 2016

 Tipologia: Vino Spumante

Denominazione: Trento DOC

 Vitigni: Pinot Bianco 100%

 Regione: Trentino (Italia)

Alcol: 12,5% vol. 

Vinificazione: Dopo l ’ammostatura e breve macerazione a cappello sommerso, il mosto inizia a fermentare ad una temperatura intorno ai 20 gradi, poi, lentamente esegue la malolattica per ingentilire l'acidità. Imbottigliato per la presa di spuma che dura 42 mesi a contatto con i lieviti, prima della sboccatura.

 Formato:  0,75 l Standard

 Caratteristiche organolettiche:  Dal colore giallo paglierino intenso. Si percepisce un mix di piacevoli profumi che variano dalla frutta a polpa gialla alla vaniglia tostata. Rotondo e opulente il sorso con un piacevole sentore di cioccolato. Vino dotato di grande mineralità, eleganza e piacevolezza. 

  Abbinamenti: Scampi e ostriche, e un buon branzino pescato alla brace.