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Teroldego Rotaliano "Teroldigo" DOC 2018 / Fedrizzi Cipriano

Fedrizzi Cipriano

Teroldego Rotaliano "Teroldigo" DOC 2018 / Fedrizzi Cipriano

€16,20


 Annata: 2018

 Tipologia: Vino Rosso

  Denominazione: DOC Teroldego Rotaliano 

 Vitigni: Teroldego 100% (a piede franco) 

 Regione: Trentino (Italia)

Alcol: 13% vol. 

Vinificazione: la fermentazione alcolica primaria è generata da lieviti indigeni. La macerazione sulle bucce non supera i 5 giorni. Maturazione in vasche di cemento e successivamente in botti grandi per 5/6 mesi.

 Formato:  0,75 l Standard   

 Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso; un vino, con intensi profumi fruttati, ma allo stesso tempo non banale. Il Teroldigo è ottenuto da uve molto mature (la base della mia selezione Due Vigneti), per questo anche il colore, a differenza da quello prodotto negli anni ’50 da mio padre, risulta essere intenso.

  Abbinamenti: costolette di agnello con purè di patate.