Annata:  2013

 Tipologia: Vino Spumante

Denominazione: DOCG Franciacorta

 Vitigni: Chardonnay

 Regione: Lombardia (Italia)

Alcol:  13% vol. 

Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in acciaio inoxa temperatura controllata. Affinamento 68 mesi in bottiglia sui propri lieviti, segue il remuage eseguito manualmente, la sboccatura e
l'aggiunta dello sciroppo di dosaggio. 

 Formato:  0,75 l Standard

 Caratteristiche organolettiche: . La cura e l'attenzione nelle fasi di vinificazione e il lungo affinamento sui lieviti gli conferiscono tutte le caratteristiche d'appartenenza riscontrabili negli altri prodotti della cantina Rizzini. Di colore giallo chiaro con riflessi tendenti al verde, spuma bianca e persistente, perlage fine, olfatto complesso con note floreali e grande finezza. Gusto fresco e armonico. 

  Abbinamenti: ostriche di Concale, gamberi crudi o mazzancolle siciliane.