Annata: 2016

 Tipologia: Champagne

Denominazione: Champagne AOC

 Vitigni: Chardonnay 100℅

 Regione: Regione Champagne (Francia)

Alcol: 12% vol. 

 Formato:  0,75 l Standard

Vinificazione: Pressatura: Pressa tradizionale. Vinificazione: unicamente cuvée. Sboccatura a freddo. Fermentazione alcolica in tini inox termoregolati a 18°C. Fermentazione malolattica effettuata. Filtrazione su farina fossile. Utilizzo di lieviti selezionati.

 Caratteristiche organolettiche: Colore giallo dorato; pelage fine e persistente. Al naso è intenso; predomina il sentore floreale, fiori di campo. Al palato è vivace, di grande freschezza ed eleganza. Armonico

  Abbinamenti: Cozze gratinate salmone ai ferri