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Champagne Brut "Grande Reserve" / Dourdon Vieillard

Dourdon Vieillard

Champagne Brut "Grande Reserve" / Dourdon Vieillard

€43,00

 

 Annata: S.A.

 Tipologia: Champagne 

 Denominazione: Champagne AOC

 Vitigni60% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier

 Regione: Regione Champagne (Francia)

Alcol: 12% vol. 

Vinificazione: chiarificazione a freddo. Fermentazione alcolica in tino inox con termoregolazione a 18°C. Fermentazione malolattica effettuata solamente su Pinot Noir e Pinot Meunier. imbottigliamento con lieviti per la seconda fermentazione, poi sboccatura dopo circa 24 mesi.

 Formato:  0,75 l Standard   

 Caratteristiche organolettiche: colore "giallo chiaro", con bolle fini e numerose. Champagne elegante e vivace. Aromi di mele, di pere, d'agrumi e di mandorle. 

  Abbinamenti: capesante; Caprino fresco del Monferrato.