Annata: 2012

 Tipologia: Champagne 

 Denominazione: Champagne AOC

 Vitigni: Pinot Noir 90%, Chardonnay 10%

 Regione: Regione Champagne (Francia)

Alcol: 12% vol. 

Vinificazione: Vinificazione tradizionale dello Champagne, 6 anni sui lieviti. Affinamento in cantine scavate nel gesso; non prevede l'aggiunta di dosaggio (0 g/l)

 Formato:  0,75 l Standard   

 Caratteristiche organolettiche: Profumi molto intensi, rivela aromi di pera, eterei, di prugna e di scorza di limone. La bocca è molto vivace e di buona lunghezza, si ripetono le note di limone contornate da grande freschezza

  Abbinamenti: Carabineros e lardo di patanegra al forno con purea di fave.