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Dogliani "Vigne in Pianezzo" DOCG 2018 / Boschis

Boschis

Dogliani "Vigne in Pianezzo" DOCG 2018 / Boschis

€14,50

 Il cucciolo Guerriero. Fresco e speziato dalla forte struttura e dall'animo puro. Frutta fresca primaverile, trito di erbe e sorso fresco e deciso...HO DIMENTICATO QUALCOSA...?...ops...si... un tartufo e dei tagliolini.  [Don Pietro]

 Annata:  2018

 Tipologia:  Vino rosso

Denominazione: DOCG Dogliani

 Vitigni: Dolcetto 100%

 Regione:  Piemonte (Italia)

Alcol:  13% vol. 

Vinificazione: Fermentazione tradizionale in rosso per 5 gg, affinamento per 8-10 mesi in cemento vetrificato e acciaio con rimontaggi ed una follatura giornalieria

 Formato:  0,75 l Standard

 Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino acceso, con sentori floreali e con una prevalenza di piccoli frutti rossi: ciliegia, ribes; in bocca è fresco, di media struttura con il caratteristico retrogusto mandorlato, tipico del vitigno.

  Abbinamenti: questa tipologia predilige antipasti, primi piatti e carni delicate sia bianche che rosse.