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Timorasso Colli Tortonesi "Derthona" Montecitorio 2016 / Vigneti Massa

Vigneti Massa

Timorasso Colli Tortonesi "Derthona" Montecitorio 2016 / Vigneti Massa

€43,60


 Annata: 2016

 Tipologia: Bianco

Denominazione: Colli Tortonesi Derthona

 Vitigni: Timorasso 100%

 Regione: Piemonte (Italia)

Alcol: 14% vol. 

Vinificazione: Macerazione pellicolare a 8/12° e successiva spremitura delle uve dopo 40/42 ore, fermentazione in bianco a 19/22°C con successivi periodici batonnage fino ad avvenuta retrogradazione dell'acido malico, ha una maturazione sulle proprie fecce per almeno 10 mesi.

 Formato:  0,75 l Standard   

 Caratteristiche organolettiche: Il colore è quasi dorato, luminoso. Al naso  spiccate note fruttate e floreali, di acacia e agrumi, impronta minerale di fabbrica Walter Massa. Sentori mielosi e erbacei seducono. In bocca si esprime netto e potente con freschezza e sapidità all'ingresso e al centro bocca seguite dalla sua straordinaria mineralità per un finale fine e persistente.

  Abbinamenti: Coniglio all'agrodolce, fiorentina di tonno in crosta di patate.