
Annata: 2017
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOCG Gattinara
Vitigni: Nebbiolo 100%
Regione: Piemonte (Italia)
Alcol: 13,5% vol.
Vinificazione: In acciaio inox a temperatura controllata per 10-15 giorni. Maturazione di 3 anni di cui 2 in botte di Rovere di Slavonia e per circa un anno in vetro.
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche organolettiche: granato di buona consistenza, all'olfatto evidenzia delicati sentori speziati, dominati da una netta e forte mineralità, piacevole di solida struttura.
Abbinamenti: formaggio di capra stagionato in foglie di castagno, risotto al Gattinara e taleggio.