
Annata: 2015
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: DOCG Gattinara
Vitigni: Nebbiolo 100%
Regione: Piemonte (Italia)
Alcol: 13,5% vol.
Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15-18 gg. In botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni per circa 40 mesi. Completando con un affinamento in bottiglia di 10 mesi.
Formato: 0,75 l Standard
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso granato, affascinanti i profumi fruttati e minerali, avvolti da delicate note speziate, con note di ciliegia, rosa e liquirizia. In bocca tannino preciso con solida sapidità. Freschezza avvolgente che prolunga la persistenza gusto-olfattiva.
Abbinamenti: formaggio di capra stagionato in foglie di castagno, risotto al Gattinara e taleggio.