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Dogliani "Vigne Sorì San Martino" DOCG 2018 / Boschis

Boschis

Dogliani "Vigne Sorì San Martino" DOCG 2018 / Boschis

€17,80

Prepotente e arrogante, ma se aspetti non te lo scordi. Il dolcetto è nobile di corpo e se come Boschis lo hai capito, forzi la mano e lui ti premia e sorride. Vedi... è un gioco di equilibrio, se hai una vigna vecchia e prepotente, la mano prepotente la doma e ne gode e di questo ne siamo tutti contenti, per i profumi del bosco in frutto e il sorso del vero e storico stile Piemontese.  Onore e merito agli artigiani della vigna, onore e merito a Boschis. [Don Pietro]

  Annata:  2018

 Tipologia:  Vino rosso

Denominazione: DOCG Dogliani

 Vitigni: Dolcetto 100%

 Regione:  Piemonte (Italia)

Alcol:  13,5% vol. 

Vinificazione: Fermentazione tradizionale in rosso per 5/6 gg, con rimontaggi ed una follatura giornaliera; affinamento in acciaio per un anno ed un successivo anno in bottiglia.

 Formato:  0,75 l Standard

 Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumi di marasca, prugna, leggermente balsamico e chinato,  finale amarognolo.

  Abbinamenti: Vino da tutto pasto ed ottimo con primi piatti saporiti, carni bianche e rosse.