E dopo tanto tempo....il grande Piero Cella ha prodotto pure una bolla... e che bolla. In perfetto stile Piero Cella...tipicità e territorio. Nella sua bolla da Metodo Classico si notano tutte le caratteristiche del vermentino (frutta,spezie,sale e potenza), ingentilito dalla carbonica che dona eleganza e stile a questo eccellente spumante. [Don Pietro]

  Annata:  SA

 Tipologia:  Vino Spumante

Denominazione:  Spumante VSQ Metodo Classico Brut

 Vitigni: Vermentino 100%

 Regione:  Sardegna (Italia)

Alcol:  12,5% vol. 

Vinificazione:  Decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura di 17/18°C in acciaio inox. 24 mesi circa di presa di spuma prima della sboccatura.

 Formato:  0,75 l Standard

 Caratteristiche organolettiche: Naso floreale con accenni balsamici, sorso elegante con bolla fine e persistente; finale secco e agrumato. 

  Abbinamenti:  Prosciutto Crudo di Maialino Nero.

Cantina Quartomoro