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Barbaresco "Ovello" DOCG 2017 / Cascina Morassino

Cascina Morassino

Barbaresco "Ovello" DOCG 2017 / Cascina Morassino

€47,80

 Potenza struttura e complessità, è il sunto che posso fare di questo grandissimo Barbaresco. Ottenuta da una selezione di uve del vigneto Ovello, da cui la Cantina Morassino tira fuori il suo vino Ammiraglia. Al naso il tipico sentore del Nebbiolo, unico ed inconfondibile; sorso con attacco morbido e finale infinito, al centro un concentrato di eleganza, potenza ed equilibrio con un infinito elenco di ricordi sensoriali. VINO BOMBA.  [Don Pietro]

  Annata:  2017

 Tipologia:  Vino rosso

Denominazione: DOCG Barbaresco

 Vitigni: Nebbiolo 100%

 Regione:  Piemonte (Italia)

Alcol:  15% vol. 

Vinificazione: Macerazione sulle bucce, fermentazione, Matura in botte 22 mesi, dei quali i primi 12 in barrique.

 Formato:  0,75 l Standard

 Caratteristiche organolettiche: Le caratteristiche del Barbaresco Ovello derivano dall’utilizzo di uve provenienti da un vigneto con ottimali condizioni di esposizione e composizione del terreno, all’interno del quale, alla raccolta, viene fatta un’ulteriore selezione, premiando le porzioni di vigneto che hanno maturato l’uva migliore. Ne deriva un Barbaresco strutturato, complesso e speziato.

  Abbinamenti: ottimo con l'arrosto, selvaggina, brasati e formaggi stagionati, primi piatti ricchi a base di tartufo bianco e funghi porcini.