Trovo che "Il Gaglioppo" sia l'uva perfetta per i rosati e credo che Ceraudo se ne sia accorto. Frutto speziato al naso, molto suadente e carismatico; al sorso un "CICCIONE" raffinato, grazie alla sua grande freschezza che armonizza il tutto.Da berne a casse. [Don Pietro]

Vino Biologico

  Annata:  2018

  Tipologia:  Vino Rosato

  Denominazione: Val di Neto IGT

  Vitigni: Gaglioppo 100%

  Regione: Calabria (Italia)

  Alcol:  13,0% vol.

  Vinificazione: Raccolta a mano fermentazione senza utilizzo di lieviti selezionati.

Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in contenitori d’acciaio inossidabile. L’affinamento finale ha una durata breve, e si svolge per qualche mese in acciaio.

  Formato:  0,75 l Standard

  Caratteristiche organolettiche: dal colore brillante e dal profumo intenso, riconoscibili frutti a bacca rossa e rosa canina. Al palato fresco, buon equilibrio tra acidità e morbidezza.

  Abbinamenti: si abbina bene a carne bianche e pesce, ottimo come aperitivo.