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ENOTECA DON PIETRO

Sono Pietro A. Giuffrida oste e fondatore dell'enoteca DON PIETRO. Nato nel giugno del 73 e da sempre inserito nel mondo dell'enogastronomia

Dato che non so far altro, e non ho mai avuto voglia di far niente di diverso da quello che faccio, ho fondato l'enoteca DON PIETRO (era il nome che utilizzava un mio amico per rivolgersi a me “HEI DON...! in riferimento alla band Don Caballero che ci appassionava e da cui traevo ispirazione nella mia esperienza da musicista).

All'apertura avvenuta nel 2010, l'enoteca DON PIETRO è una piccola realtà che fa dell'esclusività il suo cuore pulsante. Vini da vitigni autoctoni selezionati da piccole cantine rispettose del territorio che utilizzano tecniche produttive poco invasive nel rispetto del godimento ultimo che un calice di vino può dare.

Nella sede unica dell'enoteca in Via Vigevano, nel cuore dei Navigli milanesi, è possibile consumare tutti i vini presenti a scaffale circa 400 etichette, anche al calice, l'ampia selezione di salumi e formaggi, i pinchios di chiara impronta italiana e la diffusione  musicale di cui vado molto fiero, completano l'offerta degustativa.

Oggi, per non farmi mancare niente, anche lo shop on line che avrà la stessa medesima filosofia, ricerca di vini buoni senza avere alcuna influenza da guide o riviste che di solito anticipo il loro giudizio di almeno un paio di anni.