Nel 2010 chiamai Walter Massa per fare la seguente domanda: HO UNA MAGNUM DI PERTICHETTA DEL 1998 E DESIDERAVO SAPERE SE SECONDO LEI E' UN VINO CHE REGGE TUTTO QUESTO TEMPO, VISTO CHE PARLIAMO DI UNA CROATINA? risposta di Walter: CARO AMICO MIO, APRI LA MAGNUM E DIMMI SE TI PIACE OPPURE NO, E SE SOLO NON TI PIACE IO TI SOSTITUISCO QUELLA MAGNUM CON 6 MAGNUM DIFFERENTI DEI MIEI VINI...! RICORDATI CHE I MIEI VINI VANNO APERTI PRIMA DELLA FINE DEL MONDO, SOLO PERCHE' ALTRIMENTI SAREBBE UN GRANDE SPRECO..! Grande Walter, da quel dì l'ho amato, per quanto è burbero e schietto. La Pertichetta è un vino da grande evoluzione, al naso ricco di frutta matura e spezie, con sorso potente e unico, un vino che ritengo da piatti importanti o da meditazione, io preferisco meditare e meditare e meditare. [Don Pietro]

 Annata: 2012

 Tipologia: Rosso

 Vitigni: Croatina 100%

Regione: Piemonte (Italia)

Alcol: 14,5% vol. 

Vinificazione: Classica in rosso con un breve rimontaggio quotidiano e svinatura dopo 6-8 giorni. Il vino affina in botti di varie dimensioni per 12 mesi e in bottiglia per ulteriori 24 mesi. 

 Formato:  0,75 l Standard   

 Caratteristiche organolettiche: Presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso porta evidenti note di frutta rossa matura, arricchite da sentori speziati e di terra. Al palato risulta ampio e di grande struttura, piacevolmente complesso e persistente.

  Abbinamenti: perfetto con formaggi erborinati come il Bleu d’Auvergne, arrosto di vitello ripieno.