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Derthona "Costa del Vento" 2017 / Vigneti Massa

Vigneti Massa

Derthona "Costa del Vento" 2017 / Vigneti Massa

€43,70

UN CAPOLAVORO, si proprio così. E' uno dei vini più importanti al mondo. Complessità, longevità ed equilibrio. Al naso ricco ed estremamente complesso con profumi di frutta candita, miele, erbe aromatiche, minerale e potremmo ancora continuare fin quando non finisce la bottiglia; sorso potente e di grande impatto, con un finale infinito di mandorla e sale. [Don Pietro]

  Annata:  2017

  Tipologia:  Vino Bianco

  Vitigni: Timorasso 100%

  Regione: Piemonte (Italia)

  Alcol:  14% vol.

  Vinificazione: macerazione pellicolare a 8/12°C e successiva spremitura delle uve dopo 40/42 ore, fermentazione in bianco a 19-22°C con successivi periodici betonnage fino ad avvenuta retrogradazione dell'acido malico. Maturazione su proprie fecce per almeno 10 mesi. Affinamento minimo 12 mesi in bottiglia (ma cambia in base all'evoluzione che può avvenire in bottiglia).

  Formato:  0,75 l Standard

  Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino intenso, al naso frutta matura, miele, canditi , caldo, pieno. Al palato è corposo, potente, estremamente persistente.

  Abbinamenti: ottimo con il pesce, anche crudo. 

 

Premiato : Gambero Rosso (Tre Bicchieri)