Andiamo dritti al sodo..., naso dritto, fresco e ricco di fiori e frutta; sorso morbido, potente con un elegante freschezza che cattura, incanta e sostiene questa meraviglia, il finale...speriamo di averne sempre in cantina di questo vino, speriamo che non finisca mai, speriamo di averne oggi e per sempre. Un vino Meraviglia. [Don Pietro]

Vino Biologico Certificato

 Annata:  2018

Tipologia:  Vino Bianco

Denominazione:  Abruzzo DOC

 Vitigni:  Pecorino 100%

Regione:  Abruzzo (Italia)

Alcol:  14% vol. 

  Vinificazione:  tecniche di vinificazione tradizionali e non intrusive. Dopo fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, il vino affina in acciaio prima di essere imbottigliato.

  Formato:  0,75 l Standard

  Caratteristiche organolettiche:  il giallo paglierino con riflessi dorati e' denso preludio a un palato di ottima struttura fine ed elegante il naso, di pera e fiori bianchi, arrotondato da note mielate ma vibrante al tempo stesso di caratteristici richiami di erbe officinali. Entra in bocca morbido, subito sostenuto da una succosa reazione degli acidi e da una nervosa mineralità, che creano un ottimo bilanciamento spostato verso l'alto e contribuiscono ad un finale di lunga e stimolante persistenza.

  Abbinamenti:  ottimo con primi e secondi di pesce elaborati  e importanti